Dejo
en sus manos unas diapositivas sobre la tecnología de la cerveza, aquí podrán
encontrar un poco de historia de la cerveza, la elaboración y algunos tipos de
cerveza que se manejan en el mundo, cualquier explicación que necesiten (si desean que les envié el archivo original con explicaciones) o recomendación que quieran hacerme o simplemente si quiere hablar un poco de la tecnología de la cerveza, pueden escribirme al
correo davidarenasr@gmail.com
4/3/13
1/3/13
Vegetariano
"....!Tiene que aceptar que alguien nos enseñó a ignorar el sufrimiento animal!
Para RIDICULIZAR y excusar su dolor y sufrimiento. para hacer burla de su existencia.
y quiero que sea algo o lo que prestes atención - hoy, mañana y siempre...
¿Que paso durante el trayecto? ¿Quien nos enseño a ser tan mezquinos,
despreciables. crueles y detestables; o indiferente hacia los animales no humanos,
cuando solían ser nuestros amigos? Son seres inocentes que no nos han ello nada malo."
En
estos días estuve observado este vídeo, muy bueno por cierto (Abajo les
deje el Link), En general tengo asociado comida sana con comida vegetariana o
vegana. Pero algo que uno no hace no puede ir a defender, no soy un
opositor a las industrias de alimentos de origen cárnico, de hecho estudio
sus procesos y me parecen muy interesantes, pero lo que firmemente yo creo es
en el equilibro de la alimentación, eso sí, mas vegetales que carne, y en mi
caso más harinas que carne y vegetales, Pero, cuando me refiero a equilibrio,
es que pienso que deberíamos tener una eco base bien grande de
alimentos, es decir no comer siempre lo mismo, sino que ampliar nuestra
oferta gastronómica, para reducir la ingesta de solo un tipo de alimentos,
produciendo falta o escases de los mismos. Entonces en conclusión, entre más
variedad de alimentos consumamos, mas protegemos nuestras fuentes de alimento
para el futuro y por ahí evitamos el uso indiscriminado de alimentos... como el
que en ocasiones hacemos hacia otras especies animales...
http://www.youtube.com/watch?v=ZzvK5uLu7F0
19/6/11
Hola!! Bienvenidos a mi sitio.
Hace poco tuve la fortuna de ver el video de Arthus Potts Dawson, abajo el link para que lo vean. Mas que sorprendido por el uso sostenible que le da a sus restaurantes, me ha llamado la atención y he pensado sobre el camino recorrido por un alimento hasta llegar a nuestras bocas, los humanos todo lo han masificado, etapas tras etapas se desarrolla día a día en la industria de los alimentos: producción, transporte, comercialización y demás. Y todo con el fin de alimentar a la gran masa de seres humanos que han poblado este planeta, Sin entrar a opinar sobre que pienso de la masificación de los alimentos y de lo que pueden afectar a la naturaleza, todos los seres vivos necesitamos alimentarnos y es por esto que todo alrededor de los alimentos tiene que generar un gran tema, por lo anterior y por mi conocimiento en el tema quiero empezar a generar un espacio de ayuda alrededor de este amplio tema que son los alimentos. No me puedo despedir sin escribir una pequeña frase de Arthur Potts en su vídeo una visión para un restaurante sostenible “La naturaleza no genera residuos; no genera residuos como tales. Toda la naturaleza se utiliza en un ciclo cerrado continuo, siendo el residuo el fin del principio, y eso es algo de lo que me he estado nutriendo desde hace un tiempo.”
Suscribirse a:
Entradas (Atom)